Desde nuestro proyecto de Cultura emprendedora, hemos realizado el día 19 de febrero una Visita a la Cooperativa de Viticultores y Olivareros de Ribera del Fresno. En este caso han sido los alumnos y alumnas de 5º y 6º de primaria los asistentes.
Esta actividad se encuadra dentro de las programadas por nuestro proyecto de Red de Escuela emprendedora, como centro que a partir de este año formamos parte de esta red y que lleva varios años con el.prohrama de Cultura Emprendedora.
Coincidiendo además con la Semana de Extremadura en la Escuela, nuestro alumnado pudo conocer de manos del gerente y trabajadores de dicha cooperativa, la producción de aceite y vino, así como seguir el proceso de elaboración y la cata de aceite.
Primero visitamos la zona donde se produce el vino, los distintos pasos que hay que realizar y por donde debe pasar la uva para convertirse en vino.También vimos los depósitos donde se cuecen y almacena las aceitunas de mesa y después pasamos a la zona donde se procesa y elabora el aceite. Nos explicaron cómo se obtiene el aceite y los tipos de aceites que hay y que elaboran en la Cooperativa. Por último terminamos con una cata de aceite tanto alumnado como profesorado
Aceite elaborado de modo artesanal pero con la innovación tecnológica.
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Gracias a la Cooperativa por facilitarnos las instalaciones y la compañía de sus trabajadores que estuvieron acompañando al alumnado de 5° y 6° de primaria durante la visita.
Actividad que fomenta el emprendimiento y la revalorización de los productos agrícolas de nuestro pueblo.
Os dejamos algunas fotos de esta visita.
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